Arossa渋谷

渋谷で働く理由

渋谷という場所は、若い世代だけでなく、ギャル世代の人たちが大人になって戻ってきている場所だったり、代官山に行ってた人が戻ってきている場所など、どの年代の方も楽しめる渋谷だと思っています。また飲食はAIにできない、人間だからこそできる職業だと思っているます。コロナ禍で大変な状況だからこそ、今後もお客様を喜ばせるために挑戦し続けたいですね。サービスが最前線で働く立場だからこそ、責任をもってシェフの気持ちとお客様の架け橋となって働けることにワクワクしています。

働いているお店

私が働いているお店は元々存在しないオーストラリア料理を、オーストラリアを好きな人が増えてもらえるようにという思いで創業されました。カンガルーやワニの肉などオーストラリア独特の食材をフレンチで修業したシェフが創った料理を提供しています。渋谷の中でも静かな場所にある隠れ家的なお店なので、見つけやすいようにオーストラリアの国旗をお店の外に掲げています。

オススメ

一番人気のメニューはオーストラリア産豚バラベーコン・半熟卵・キャラメルオニオンパイのサラダです。半熟卵のとろっと感、パイのサクサク、キャベツのシャキシャキで楽しい食感を、パイのふんわりした甘さとチーズとベーコンの熟成された旨味を半熟卵のクリーミーが繋ぎ、極上の味を感じられます！
また看板メニューには今まで食べたことがないようなワニ、ダチョウ、カンガルーを使った料理もあります。ワニやカンガルーは高タンパク、低糖質でダイエット食にも最適で、臭みもなくおいしいので是非食べてみてください！

働く仲間

シェフもアテンドするサービスもお客様のために全力なスタッフが多いです。お客様の食べているスピード、お酒の量、会話量からお客様に合わせて料理を提供することを大切にしているのでモチベーションを保って楽しく働きいています。シェフの熱い想いとともに他のお店にはない美味しい料理とワインを楽しんでもらえるようなテーマパークのようなお店を目指しています！

お店の情報